お米作り

土づくり

　有機質資材や土壌改良材（土に必要な栄養）を散布したり、耕したりします。

苗作り

　種は６０℃のお湯で殺菌し、１週間ほど水に浸けたあと、種をまきます。
　３週間ほど水をやりながらビニールハウスで育てます。

代かき・田植え

　田んぼに水を入れてドロドロにしながら平らにして（代かき）、泥が沈んで落ち着いたら田植えをします。

出穂・登熟

　田植えから２ヶ月ほどで穂が顔を出します。それから１週間で穂が出揃い、実がつくられます。

刈取・乾燥・籾すり

　田植えから４ヶ月で刈取りです。刈取ったお米は、乾燥機で乾かし籾（カラ）をとって玄米となります。